Ramen ist Kult, nicht nur in Japan. Eine heiße, köstliche Brühe, die einen geballten Umami-Geschmack bereithält, hellgelbe Nudeln und farbenfrohe Toppings von Ei und Bambussprossen über zartes Fleisch bis zu Frühlingszwiebeln: Das ist Ramen - und Ramen ist so viel mehr als einfach nur eine Nudelsuppe.