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Zur goldenen Birn

Eine kulinarische Zeitreise durch die Jahrhunderte, neu interpretiert von einem der besten Köche des Landes: Alexander Posch (Gault&Millau Aufsteiger des Jahres 2018, 3 Hauben, Top-50 Österreich Schlemmer Atlas) und sein Team. Es sind längst vergessene Gerichte und alte Rezepturen, die wir ab 27. April in unserem neuen Fine-Dining-Restaurant als großes Gourmetmenü in moderner Form servieren werden. Als Inspiration für Kreationen wie Krebsmeridon, Austerngulasch oder Giraffentorte dienen alte Rezeptaufzeichnungen der Habsburger sowie kulinarische Überlieferungen und Anekdoten aus den k.& k.-Kronländern.
Restaurant
Kreative Küche, Österreichische Küche

Leonhardstraße
8010 Graz

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