If Dogs Run Free - Der Name, wie auch der Raum selbst, soll die Fantasie anregen
Cafe
Die Türen des Dogs sind morgens offen für einen Kaffee zum Mitnehmen, einen schnellen Espresso an der Bar oder für einen längeren Aufenthalt, um einen Happen zu essen, die Zeitung zu lesen und etwas Arbeit nachzuholen.
Der angebotene Kaffee wird biologisch angebaut, fair und direkt gehandelt und vor Ort speziell für das Dogs von der kaffeefabrik geröstet. Bar
Seit mehr als zwölf Jahren ist das Dogs ein fester Bestandteil des Wiener Nachtlebens, eine beliebte Nachbarschaftsbar und ein Vorreiter in der Craft-Cocktail-Szene.
Auf der Speisekarte stehen natürliche und biodynamische Weine, handwerklich hergestellte Wermutweine von der Vogelweide und Otto sowie eine Cocktailkarte, die auf zwölf Jahren Erfahrung im Servieren guter, ehrlicher Drinks beruht.
Das Engagement der Inhaber für Qualitätsprodukte, viele von lokalen Herstellern, und Qualitätsservice wird durch den Wunsch ergänzt, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen Zugang zu neuen Ideen in Kunst und Design außerhalb des traditionellen Kontexts einer Galerie haben. Deshalb ist das Dogs auch mehr als nur ein Cafe und eine Bar.
Design-Labor
Die Inhaber betrachten das Dogs gerne als ein Labor für atmosphärische Experimente. Ein Ort, an dem Kunst- und Architekturstudenten die Freiheit und die Möglichkeit haben, Ideen mit einer Installation auszuprobieren, die ein ganzes Jahr lang an ihrem Platz bleibt.
So soll sich die Decken Installation nun jährlich ändern. Die Architekten Chieh-shu Tzou und Gregorio Lubroth (Tzou Lubroth Architekten), die Miteigentümer sind und auch das Lokal gestaltet haben, unterrichten momentan einen Kurs auf der Angewandten, in der die Studenten die Decke neu entwerfen. Der beste Entwurf wird im Sommer umgesetzt. So wird Dogs jeden Sommer umgestaltet, indem die Kunst- und Architekturstudenten die Atmosphäre neu kalibrieren, um ihre Konzepte zu verwirklichen.
