Renaissance Wien Hotel startet mit Fisherman’s Brunch in die neue Wunderbrunch Saison
Der beste Fisch-Brunch in einem außergewöhnlichen Ambiente ist zurück: „Fisherman’s Brunch“ am 16. Februar im Renaissance Wien Hotel bietet mit Köstlichkeiten aus Meer
und See alles, was ein Kulinarik-Herz höherschlagen lässt. Denn auch alle jene, die lieber Fleisch essen, kommen bei diesem ersten Wunderbrunch des Jahres in den Genuss der kreativen Kochkunst des Küchenteams.
Eine vielfältige Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten findet sich bereits am Vorspeisenbuffet: Thunfisch-Carpaccio, frische Austern, geräucherter und gebeizter Lachs uvm. Wer Fleisch mag, greift z. B. zu rosa Kalbsrücken mit Vitello Sauce. Als darauffolgender Gang ist die„Katalonische Fischsuppe“ mit würziger Chorizo eine köstliche, spanische Komposition von Fisch und Fleisch.
Eine überaus exquisite Kombination erwartet die Gäste an der Live-Cooking Station mit einem Surf & Turf aus Beiried von höchster Premium-Qualität gefüllt mit Hummer. Auch die Edelfisch-Variation und die Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch Miso-Sud machen dem „Fisherman’s Brunch“ alle Ehre. Mit Trüffelfarce gefüllte Maishühnerbrust Suprême oder ein Kürbisstrudel sind eine schmackhafte Alternative. Und zum Ausklang wird eine Vielfalt mit u. a. Schokoladenmousse, Esterhazy Dessert im Glas oder Mini-Torten mit Nuss, Punsch und Pfirsich angeboten. Eine wahrlich süße Verführung!
Zu jedem Wunderbrunch werden auf Wunsch gerne erlesene Weine und festliche Getränke serviert, um das kulinarische Erlebnis abzurunden. Die Gäste können sich somit auf eine einzigartige gastronomische Erfahrung freuen, die Geschichte und Genuss auf harmonische Weise vereint.
Über das Renaissance Wien Hotel:
Das Renaissance Wien Hotel hat sich in den letzten Jahren zu einem der angesagtesten Wiener LifestyleHotels etabliert. Es ist zum einen die Lage im urbanen 15. Wiener Bezirk, in unmittelbarer Nähe sowohlzum Schloss
Schönbrunn als auch zur Stadthalle und zum Naschmarkt, welche es zur attraktiven Location für alle Altersklassen macht. Zum anderen besticht das Hotel aber auch mit einem unverwechselbaren Kontrast zwischen modernem Design gemixt mit barocken Stilelementen. Herzstück des Renaissance Wien Hotels ist das Restaurant „WUNDERKAMMER Drinking & Dining“, das die Gäste im Orient-Express in die Goldenen 20er entführt.
Der WUNDERKAMMER Orient-Express: Das Restaurant WUNDERKAMMER im Renaissance Wien Hotel lädt unter dem Motto Orient-Express zu einer kulinarischen Reise von Paris über Wien nach Konstantinopel. Durch Fundstücke aus den 1920er Jahren und besondere Dekoelemente versprüht es eleganten Charme, derzum Verweilen einlädt. Die klassische Bar im Zentrum des Geschehens ist nicht nur wunderschön im Retro-Style gestaltet, dort werden auch alle Klassiker der Cocktail Geschichte serviert. Und auch hier findetsich die Reise des Orient-Expresses als Thema wieder.
