Die besten Schnitzel in Wien
Das Schnitzel und Wien, das gehört einfach zusammen. Obwohl das legendäre, panierte Stück Fleisch gar nicht hier erfunden wurde, bringt man es doch mit der österreichischen Hauptstadt in Verbindung. Würzig paniert, kross gebraten und mit einer zünftigen Beilage gehört es für die meisten zum Wien-Besuch dazu, wie Schloss Schönbrunn und der Prater.
Aber Achtung! Das perfekte Schnitzel gelingt nicht jedem. Und Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Auch in Wien gibt es leider genug Gastronomen, die ihr Handwerk nicht wirklich verstehen. Als kleine Hilfestellung haben wir hier eine Auflistung der besten Schnitzel in Wien.
1. Figlmüller
Es gilt als die Heimat des Wiener Schnitzels und ist auch weit über die Grenzen Wiens, ja sogar Österreichs, bekannt: das Figlmüller. Es gibt niemanden, der hier jemals ein Schnitzel gegessen hat und danach nicht restlos begeistert war. Eine hohe Qualität des Fleischs und Paniermehl aus eigens hergestellten Semmeln garantieren höchsten Schnitzel-Genuss. 2. Meierei im Stadtpark
Hier schmeckt nicht nur das Schnitzel klasse, auch die Idylle, in der man es genießen kann, ist einmalig. Da tut auch der etwas strenge Käsegeruch im Eingangsbereich – die Meierei hat über 100 Käsesorten vorrätig – keinen Abbruch.
3. Engländer
Auch wenn der Name anderes vermuten lässt, bietet der Engländer neben einem sehr guten Schnitzel noch allerlei weitere österreichische Köstlichkeiten an, mit denen er seine Gäste traditionell verwöhnt.
4. Stuwer
Auch der Stuwer bietet allerlei traditionelle Speisen aus Österreich an. Allen voran natürlich ein leckeres Schnitzel, wahlweise vom Kalb oder vom Schwein.
5. Gasthaus Pöschl
Auch über die Grenzen Wiens hinaus ist das Gasthaus Pöschl inzwischen zum Kult geworden. Hier gibt es hervorragende Schnitzel in kleinem, aber feinem Ambiente. Da es für ein Restaurant in der Großstadt nicht gerade viele Tische gibt, ist eine Reservierung empfohlen.
6. Pichlmaiers Zum Herkner
Eines der alteingesessenen traditionellen Wirtshäusern Wiens war das Herkner. Dies hat inzwischen einen Besitzerwechsel hinter sich, was der Qualität des Schnitzels allerdings keinen Abbruch getan hat. Dafür kann man es dort nun in modernem Ambiente genießen.
7. Gasthof Renner
Der Gasthof Renner ist in dieser Auflistung wohl einer der ältesten. Bereits seit 1899 verwöhnt er seine Gäste mit einem einzigartig guten Schnitzel, bei dem man die lange Erfahrung sofort bemerkt.
8. Wiener Wirtschaft
Richtig urig geht es in der Wiener Wirtschaft zu. In der gemütlichen, mit Holz verkleideten Gaststube fühlt man sich wie zu Hause und kann sein Schnitzel im besten Wiener Traditionsambiente genießen und so richtig die Seele baumeln lassen.
9. Meixners Gastwirtschaft
Gemütlichkeit wird auch in Meixners Gastwirtschaft großgeschrieben. Sowohl im Gastraum als auch im schönen Innenhof herrscht absolutes Wohlfühlambiente, in dem das Schnitzel gleich noch besser schmeckt.
10. Skopik & Lohn
Hierbei handelt es sich ebenfalls um eines der absoluten Kult-Restaurants in Wien, das weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt ist. Hier herrscht stets eine gute Stimmung und obendrein ist das Schnitzel sehr gut. Schnitzel essen in Wien – gewusst wie!
Wer also in Wien ein Schnitzel essen gehen möchte, egal ob Einheimischer oder Tourist, der hat eine große Auswahl an Gasthäusern, die das Traditionsgericht in höchster Qualität bieten. Die Preise variieren allerdings. Doch nicht in jedem Restaurant muss man im Lotto gewonnen haben, um sich das Schnitzel leisten zu können. Jedoch sind die Kosten für das gute Stück Fleisch, je nach Lage, teilweise recht hoch. Das ist auch verständlich. Wien lebt vom Tourismus und so müssen auch die Gastwirte sehen, dass sie die Qualität beibehalten können, die ihre Gäste von ihnen gewöhnt sind. Das Schnitzel ist ein absolutes Traditionsgericht, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Doch wird es mit Sicherheit nirgends so gut gemacht, wie in Wien. 
