Foodfotografie für Genießer: Geräte-Tipps für perfekte Restaurantfotos
Foodfotografie hat sich zu einem festen Bestandteil des Restaurant-Erlebnisses entwickelt. Du genießt einen köstlichen Teller Wiener Schnitzel oder eine raffinierte Sachertorte und möchtest diesen Moment festhalten für Erinnerungen oder soziale Medien. Die richtige Kameraausrüstung macht dabei den entscheidenden Unterschied. Viele Restaurantbesucher stehen vor der Frage, wie sie kulinarische Kreationen ansprechend fotografieren können, ohne den Genussmoment zu stören. Mit den passenden Geräten kannst du die Farbenpracht und Komposition deliziöser Speisen optimal einfangen und deine Restaurantbesuche in Wien und ganz Österreich bildlich dokumentieren.
Kameraauswahl für beeindruckende Foodfotos
Die Wahl der passenden Kamera beeinflusst maßgeblich, wie gut deine Foodfotos gelingen. Für spontane Aufnahmen im Restaurant kannst du durchaus zum Smartphone greifen – moderne Modelle liefern beachtliche Ergebnisse bei gutem Licht. Wenn du deine Food-Fotografie auf die nächste Stufe heben möchtest, lohnt sich jedoch eine dedizierte Kamera.
Kompaktmodelle bieten dir einen guten Kompromiss aus Bildqualität und Unauffälligkeit, was in gehobenen Restaurants von Vorteil ist. Wenn Bildqualität für dich im Vordergrund steht, sind Systemkameras oder DSLR-Modelle die bessere Wahl. Ist die Nikon D700 noch eine gute Wahl? Diese Frage stellen sich viele Foodfotografie-Enthusiasten, die gebrauchte Kameras in Betracht ziehen. Ältere Profi-Modelle bieten dir oft exzellente Bildqualität bei gedämpftem Restaurantlicht zu einem attraktiven Preis.
Bei der Kameraauswahl für Restaurantbesuche solltest du besonders auf die Handhabung und Größe achten. Eine zu klobige Kamera kann in feinen Wiener Kaffeehäusern oder Restaurants wie dem Figlmüller oder Plachutta störend wirken. Du profitierst vor allem von Kameras mit guter Löw-Light-Performance, da viele gastronomische Einrichtungen gedämpftes Licht bevorzugen. Ein schwenkbarer Bildschirm erleichtert dir zudem die Aufnahme aus verschiedenen Perspektiven, ohne dass du dich über den Tisch beugen musst.
Objektive speziell für kulinarische Fotografie
Das Objektiv beeinflusst den Charakter deiner Foodfotos entscheidend. Für Aufnahmen von Speisen in Wiener Restaurants eignen sich vor allem Festbrennweiten mit mittlerer Telebrennweite. Ein 50mm- oder 85mm-Objektiv mit hoher Lichtstärke von f/1.8 oder besser erlaubt dir scharfe Aufnahmen auch bei schummrigem Kerzenlicht, wie es etwa im gemütlichen Chamäleon in der Josefstadt oder im stilvollen Tian am Spittelberg vorherrscht.
Für Detail und Makroaufnahmen von kunstvoll angerichteten Desserts oder der perfekten Crema deines Melange im Café Central benötigst du ein Makroobjektiv. Dieses ermöglicht dir extreme Nahaufnahmen und betont feinste Strukturen und Texturen. Mit einem Makroobjektiv kannst du die Handwerkskunst der Wiener Konditoren in erstaunlichen Details festhalten und deinen Followern zeigen, warum die österreichische Küche zu den besten der Welt zählt.
Wenn du verschiedene kulinarische Events besuchst vom Streetfood-Festival am Donaukanal bis zum eleganten Dinner im Steirereck bietet dir ein lichtstarkes Zoomobjektiv (24-70mm) die nötige Flexibilität. Damit kannst du sowohl Übersichtsaufnahmen vom gesamten Tisch als auch Details einzelner Gerichte einfangen, ohne ständig das Objektiv wechseln zu müssen.
Unverzichtbares Zubehör für Restaurantfotografie
Mit dem richtigen Zubehör verbesserst du deine Foodfotos erheblich, ohne die Restaurantatmosphäre zu stören. Ein kompaktes Tischstativ passt in jede Tasche und stabilisiert deine Kamera bei längeren Belichtungszeiten, wie sie in den stimmungsvollen, aber dunklen Gewölben traditioneller Wiener Beisln oft nötig sind. Für das Salzamt oder das Rebhuhn ist solch ein Stativ besonders praktisch.
Eine tragbare LED-Leuchte kann Wunder wirken, wenn das Restaurantlicht zu dunkel ist. Moderne Mini-Leuchten sind kaum größer als eine Kreditkarte und liefern weiches, dimmbares Licht, das deine Speisen perfekt ausleuchtet, ohne andere Gäste zu belästigen. Du kannst damit die kulinarischen Kunstwerke im Steirer Eck oder die traditionellen Gerichte im Gmoakeller ins rechte Licht rücken.
Faltbare Reflektoren in Visitenkartengröße helfen dir, unschöne Schatten aufzuhellen besonders nützlich bei Fenstertischen im Café Landtmann oder der Brasserie auf der Freyung, wo das Licht oft von einer Seite einfällt. Ein Satz Farbfilter ermöglicht dir, die Lichtstimmung anzupassen und kaltes Licht wärmer erscheinen zu lassen, was besonders bei der Aufnahme von warmen Speisen wie der Gulaschsuppe im Café Sperl vorteilhaft ist. Praktische Techniken für bessere Gastro-Fotos
Die richtige Technik ist genauso wichtig wie die Ausrüstung. Beim Fotografieren in Wiener Kaffeehäusern und Restaurants solltest du auf die Tischplatzierung achten. Ein Fensterplatz im Café Sacher oder im Demel bietet dir das beste natürliche Licht für deine Sachertorte oder deine Topfenkolatsche. Falls möglich, wähle mittags oder am frühen Nachmittag einen Tisch mit indirektem Tageslicht die Lichtverhältnisse sind dann ideal für deine kulinarischen Aufnahmen.
Experimentiere mit verschiedenen Winkeln, um die beste Perspektive für jedes Gericht zu finden. Flache Teller wie bei einem Wiener Schnitzel im Figlmüller fotografierst du am besten leicht von oben, während hohe Kompositionen wie ein Eisbecher im Tichy oder ein kunstvoll geschichtetes Dessert im Motto am Fluss oft von der Seite besser zur Geltung kommen. Bei der Foodfotografie im Restaurant ist schnelles Arbeiten gefragt du willst schließlich dein Essen noch warm genießen können.
Achte auf einen sauberen Hintergrund. Entferne störende Elemente wie gebrauchte Servietten oder leere Gläser aus dem Bildausschnitt. Im eleganten Ambiente des Steirereck oder des Amador kannst du die stilvolle Einrichtung als Hintergrundelement nutzen, um die Atmosphäre einzufangen. In rustikaleren Lokalen wie dem Schnitzelwirt oder dem Centimeter können authentische Details wie alte Holztische das Gesamtbild positiv ergänzen.
Digitale Nachbearbeitung deiner Restaurantfotos
Die Nachbearbeitung vollendet deine Foodfotos und bringt die kulinarischen Farben und Texturen optimal zur Geltung. Mit mobilen Apps kannst du deine Bilder direkt nach dem Essen im Restaurant bearbeiten und teilen. Für Schnappschüsse aus dem Café Central oder dem Hawelka genügen oft einfache Anpassungen wie Helligkeit, Kontrast und Sättigung, um appetitliche Ergebnisse zu erzielen.
Für hochwertigere Aufnahmen von besonderen Menüs, etwa im Konstantin Filippou oder im Tian, lohnt sich die spätere Bearbeitung am Computer. Dabei kannst du Weißabgleich, Farben und Schärfe präziser anpassen. Professionelle Bildbearbeitungsprogramme ermöglichen dir die Entwicklung eigener Voreinstellungen, die deinen Foodfotos einen wiedererkennbaren Stil verleihen – besonders praktisch, wenn du regelmäßig über Wiener Restaurants berichtest oder einen Food-Blog betreibst.
Bei der Nachbearbeitung gilt: Weniger ist mehr. Du möchtest die Speisen appetitlich präsentieren, aber nicht verfälschen. Übertriebene Farbverstärkungen lassen selbst die köstlichste Tafelspitzsülze vom Meissl & Schadn unnatürlich wirken. Authentizität zählt besonders bei traditionellen österreichischen Gerichten, deren natürliche Farbgebung Teil ihres Charakters ist.
Teilen und Präsentieren deiner kulinarischen Entdeckungen
Nach dem Fotografieren und Bearbeiten kommt das Teilen deiner kulinarischen Entdeckungen. Soziale Medien bieten dir ideale Plattformen, um deine Restauranterlebnisse in Wien zu präsentieren. Auf Instagram kannst du spezifische Hashtags wie #wienergastronomie oder #wienfood nutzen, um lokale Foodliebhaber zu erreichen. Verlinke die Restaurants direkt das Labstelle, das Ulrich oder das Erich freuen sich sicher über die Sichtbarkeit.
Wenn du deine Fotos mit informativen Bildunterschriften ergänzt, hilfst du anderen Genießern bei ihrer Restaurantwahl. Teile deine ehrliche Meinung zum Geschmack, zur Präsentation und zum Preis-Leistungs-Verhältnis. Du kannst auch praktische Details wie Reservierungsempfehlungen oder Hinweise zu Spezialitäten einbauen, etwa dass das Beef Tartare im Meissl & Schadn besonders fotogen angerichtet wird oder dass der Fensterplatz im Café Mozart die besten Lichtverhältnisse bietet.
Für ambitionierte Foodfotografen lohnt sich die Einrichtung eines eigenen Blogs oder einer Sammlung auf Plattformen wie Pinterest. Dort kannst du deine Fotos thematisch ordnen etwa "Beste Wiener Kaffeehäuser" oder "Versteckte kulinarische Juwelen in Wien-Neubau". Mit der Zeit baust du so ein wertvolles Archiv auf, das sowohl dir als Erinnerung dient als auch anderen Feinschmeckern bei ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch Wien hilft. 
