Unser Bar & Restaurant „Shambala“ bildet eine einzigartige Symbiose aus Architektur, innovativem Design und erfrischenden Gerichten – ein Erlebnis für den modernen Gourmet. Die „Cuisine Mondiale“ umfasst höchste kulinarische Freiheit gepaart mit Raffinesse, die alles Dagewesene übertrifft.
Aussergewöhnliche Gaumenfreuden, vibrierende Atmosphäre, einzigartiger Service und Art+Tech Design bilden die Bausteine für einen phantastischen und ausserordentlichen Ort der Entspannung.

Das gastronomische Konzept wurde von Michel Rostang (55), 2-Sterne-Koch (Michelin) aus Paris, entwickelt. Als kulinarischer Berater hat er – unter raffinierter Berücksichtigung der jeweiligen lokalen Küche – schon einigen Le Méridien-Häusern eine besondere kulinarische Note verliehen. Für Wien wird Rostang seine sehr moderne Variante der französischen Küche mit der Idee einer „Cuisine mondiale“ anreichern und unterschiedlichste Einflüsse aufgreifen. Eine unbeschwerte „kulinarische Weltreise“, bei der es immer wieder Neues zu entdecken und Bekanntes in neuem Licht zu sehen gibt. Als entspannte „Brasserie mondiale“ mit erstklassiger Küche, aber keinesfalls als Gourmet-„Tempel“ sieht Gabriela Benz das Restaurant mit 128 Sitzen. Ob zum eleganten Souper, zum leichten Business Lunch oder „nur“ auf einen Vorspeisen-Snack mit einem Glas Wein – die Gäste sollen sich wohl fühlen. Für die ENTSPANNTE ATMOSPHÄRE wird Loungemusik (an mehreren Abenden auch mit DJ) sorgen.

Im trendig-lockeren Lokal mit einer Bar (geöffnet 11.00-2.00 Uhr, Cocktails ab 16.00 Uhr), wird TÄGLICH live DJ-Musik GEBOTEN.

Unser Team freut sich sehr, Sie zwishen 6.30 und 10.30 zum Frühstücksbuffet, zwischen 12.00 und 15.00 zum Lunch und zwischen 18.00 und 23.30 (LETZTE KÜCHENBESTELLUNG) zum Dinner begrüßen zu dürfen.
UNSERE SOMMERTERRASSE IST TÄGLICH VON 12.00 BIS 22.30 FÜR SIE GEÖFFNET.

Unser Team freut sich auf Ihren Besuch!