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1. Karotten-Süßkartoffel-Ingwersuppe
mit Kokosmilch, VEGAN
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2. Lauch-Zucchini-Risotto
dazu Blattsalat
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3. Erdäpfel-Lauch-Strudel
mit Knoblauch Dip und Blattsalat
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4. Jägerpfandl
Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Spätzle
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5. Käsespätzle
mit Röstzwiebel und Blattsalat
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6. Nutella-Palatschinken
2 Stück
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1. Hausgemachte Rindsuppe
mit Frittaten oder Leberknödel
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2. Carpaccio vom Jungstierfilet
mit Vogerlsalat in Kräuter-Dressing, darüber frisch geriebener Grana dazu Weißbrot
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3. Speckzucchiniröllchen
mit Schafkäse gefüllt, auf bunten Salat
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1. Gebackenes Schweinsschnitzerl
goldgelb gebacken mit Petersilienerdäpfel und gemischten Salat
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2. Cordon Bleu
gefüllt mit Bauernschinken und Gouda, dazu gibt's Pommes und
Cocktailsauce
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3. Ofenfrische Spareribs
mit einer würzigen Schwarzbier-Honigpanade, Pommer Frites, gebratene Maiskolben und zweierlei Dips
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4. Rustikaler Grillteller
Huhn, Pute, Schwein und Speck vom Grill mit Gemüse, Pommes frites und Knoblauchdip
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5. Steirisches Wurzelfleisch
magerer Schopf vom Schwein mit Salzerdäpfel, Wurzelgemüse und frischem Kren
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6. Bauernbräu Cordon Bleu
gefüllt mit Bauernschinken und Kräuterfrischkäse dazu Petersilienerdäpfel
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2. Gegrilltes Forellenfilet
mit Rahmsauce, dazu Petersielienerdäpfel
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3. Gebratenes Saiblingsfilet
auf Zucchini-Safranrisotto
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1. Steirischer Backhendlsalat
gebackene Hendelfiletstücke auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
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2. Pute aus dem Wok
mit buntem Gemüse in Soja-Sauce, dazu Reis
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3. Schinkenfleckerl
mit geröstetem Schinken und glacierten Zwiebeln in der Pfanne serviert, dazu Salat
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4. Bauerngröstl
geröstete Erdäpfel, Bratwurst, Blunzn, Zwiebel und frischer Kren
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5. Gebackenes Käsetrio in der Kürbiskernpanade
Emmentaler, Gouda und Camembert
mit Preiselbeeren und Sauce Tartare
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6. Gemüse Wok
mit Chilli und Sojasauce, dazu Reis
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1. Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfel und Röstzwiebel
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3. Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
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4. Wiener Tafelspitz
mit Erdäpfelrösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce
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5. Wiener Rindsgulasch
serviert mit Serviettenknödel
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6. Mozart Burger
frisches 200gr. Rindfleisch Patty, Speck, Käse, Paradeiser, roten Zwiebeln, Salsa, Pommer frites und Chimichurri-Rahm Dip
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1. Gebackenes Käsetrio
in der Kürbiskernpanade - Emmentaler, Gouda und Camembert mit Preiselbeern und Sauce Tartare
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2. Gemüse Wok
mit Chilli und Sojasauce, dazu Reis
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3. Gratiniertes Vegetarierbrot
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel und mit Käse überbacken
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1. Bauerntoast mit Käse gratiniert
Schinken, Zwiebel und Spiegelei
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5. Bieraufstrichbrot
würziger Bieraufstrich aus der eigenen Brauerei, mit Käse gratiniert
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4. Vegetarierbrot mit Käse gratiniert
Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel
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6. Speckbrot
mit Kaiserspeck, Essiggurkerl und frischem Kren
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7. Belegtes Brot
mit Schinken, Speck, Käse und Garnierung
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2. Gratiniertes Schwarzbrot
Brie und Preiselbeeren
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3. Eierspeise
auf Schwarzbrot mit Kernöl
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8. Verhackertes
auf Schwarzbrot
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1. Blattsalat
fein mariniert mit Kernöl
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2. Gemischter Salat
fein mariniert mit Kernöl
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3. Hausgemachter Erdäpfelsalat
nach Wiener Art mit rotem Zwiebel, Senfmarinade und Kernöl
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1. Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster, karamellisiert, mit Rum flambiert
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2. Apfelstrudel
mit Vanillesauce
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3. Palatschinken
mit Marillenmarmelade (2 Stück)
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4. Sachertorte
mit Schlagobers
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Bauernbräu beim Raimundtheater
Gasthaus, Gasthof, Bar-Cafe, Bierlokal-Pub, Restaurant
Gumpendorfer Str. 134-136 (Arik-Brauer-Haus, Nähe Raimundtheater
1060, Wien
 01/5953838  01/5953838
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Mo bis Sa und Fei: 16 bis 2h
So: 13 bis 2h
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Steirische Küche, gut-bürgerliche Küche, Österreichische Küche
Mo: 16 bis 22h
Di bis Sa und Fei: 16 bis 23:30h
So: 13 bis 22h
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