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Tamatar Shorba
Tomatencremesuppe
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Mulligatawny
Südindische Masurlinsen- und Hühnerpürreesuppe mit Zitronenscheibe
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Samosa (Vegetarisch)
Gefüllte Blätterteigtasche, pikant gewürzt
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Chicken Tikka
Marinierte Hühnerstücke über Holzkohlenfeuer gegrillt, mit Salatgarnitur
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Piaz Pakora
Gebackene Zwiebel, gewendet in Spezialmehl, auf indische Art
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Paneer Pakora
Hausgemachter indischer Hüttenkäse in Spezialmehl getaucht und gebacken
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Seekh Kabab
Gehacktes Fleisch am Spieß über Holzkohlenfeuer gegrillt, mit Salatgarnitur
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Murg Palak
Hühnerfilets, fein gewürzt, mit geröstetem Blattspinat
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Murg Tikka Masala
Gegrillte, marinierte Hühnerfilets in scharfer Currysauce
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Murg Curry Muglai
Duftiges Hühnercurry mit Obers verfeinert - mild
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Murg Masala-Madras
Huhn in sehr scharfer Currysauce
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Murg Makhni
Spezialität des Küchenchefs.
Beliebte Speise der Nordinder, marinierte gegrillte Hühnerfilets in köstlich-pikanter Tomaten-Rahmsauce mit Kräutern
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Murg Jhalfrezi
Gegrillte, marinierte Hühnerfilets mit geröstetem feinen Gemüse
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Gosht Badami Korma
Ausgelöste Lammkeule in Obers-Mandelcurrysauce - mild
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Lamb Curry
Gedünstete ausgelöste Lammkeule in Currysauce
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Lamb Palak
Lamm auf nordindische Art mit geröstetem Blattspinat
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Kadai Gosht
Fein gewürzte ausgelöste Lammkeule, mit Zwiebel, Tomaten und grünem Paprika angebraten
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Lamb Grill Masala
Marinierte, gegrillte Lammfilets in scharfer Currysauce
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Sur Korma
Schweinslungenbraten in feiner Rahm-Mandelsauce, mild
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Sur Goa-Vindaloo
Schweinslungenbraten in würziger Sauce nach Goa-Art, sehr scharf
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Jhinga Bengali
Fein gewürzte Riesengarnelen, mit Zwiebel, Tomaten und grünem Paprika angebraten
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Jhinga Masala-Madras
Riesengarnelen in scharfer Currysauce
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Jhinga Koli-Wada
Riesengarnelen in einer milden Currysauce
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Tandoori Chicken
Mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern marinierte Hühnerteile, im Holzkohlenofen gegrillt, serviert mit indischem Pulaureis und Salatgarnitur
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Jhinga Tandoori
Gegrillte Riesengarnelen, fein gewürzt, serviert mit indischem Pulaureis und Salatgarnitur
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Chicken Shaslik
Marinierte Hühnermedaillons am Spieß mit Tomaten, Zwiebel, grünem Paprika am Holzkophlenfeuer gegrillt, serviert mit Pulaureis und Salatgarnitur
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Sur Tandoori
Leicht gewürzter, gegrillter Schweinslungenbraten, über offenem Holzkohlenfeuer gegrillt, serviert mit indischem Pulaureis und Salatgarnitur
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Boti Kabab
Lammfilets, mariniert mit Gewürzmischung am Spieß gegrillt, serviert mit indischem Pulaureis und Salatgarnitur
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Tandoori Platte
pikante Suppe mit indischem Naan-Brot, danach Lammfilet, Huhn, Seekh, Schweinslungenbraten, serviert mit indischem Pulaureis und Raita (Joghurt-Gurken-Salat)
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Chicken Biryani
Gebratener, edler indischer Basmatireis mit hühnerfilets, fein gewürzt
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Lamb Biryani
Gebratener, edler indischer Basmatireis mit Lammfilets, fein gewürzt
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Vegetable Biryani
Gebratener, edler indischer Basmatireis mit Mischgemüse, fein gewürzt
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Prawn Biryani
Gebratener, edler indischer Basmatireis mit Riesengarnelen, fein gewürzt
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Sbazi Bhaji
Gemischtes Gemüse, fein gewürzt und kurz angebraten
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Paneer Makhni
Hausgemachter indischer Hüttenkäse in einer kräftigen Butter-Tomatensauce
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Malai Kofta
Bällchen aus indischem Hüttenkäse und Gemüse in feiner Obers-Mandelsauce
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Alu Gobhi
Karfiol und Kartoffeln gebraten mit Garam Masala, mild
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Palak Paneer
Gebackener hausgemachter indischer Hüttenkäse mit Blattspinat, mild gewürzt
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Alu Palak
Kartoffel und gerösteter Blattspinat mit Garam Masala
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Matar Paneer
Gedünstete Erbsen in Currysauce mit hausgemachtem indischen Hüttenkäse
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Dal Maharani
Indische Linsen mit einer zarten Buttersauce
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Thali (vegetarisch)
Ein traditionelles Potpurri aus schmakchaften vegetarischen Gerichten, komplett garniert, das in einem indischen Thali serviert wird.
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Koh-i-noor Platte
Pikante Suppe mit indischem Naan-Brot, danach eine komplette Platte mit Hühnercurry, Lamm Shahl Korma, Gemüsecurry und Grillfleischgerichten, serviert mit Pulaureis für 2 Personen
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Shami Menü
Pikante Suppe mit indischem Naan-Brot, danach Tandoori gegrilltes Fleisch, Lamm Curry, vegetarische Malai Koftas, serviert mit indischem Pulaureis und Raita (Joghurt-Gurken-Salat)
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Indischer Basmati Pulaureis
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Raita
Joghurt-Gurken-Salat
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Roti
Brot aus selbstgemahlenem Roggenmehl
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Naan
Ein im Tandoor gebackenes delikates Fladenbrot aus Weizenmehl
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Butter-Naan
Delikater Blätterteig-Naan, mit Butter bestrichen
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Tandoori Parantha
Blätterteigfladen aus Roggenmehl
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Lasan Naan
Ein gebackenes delikates Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
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Gulab Jamun (warm)
Gebackene indische Topfenbällchen in aromatischem Sirup
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Gaajar Ka Halua
Warmes Dessert aus Karotten, Milch, Butter, Mandeln, Pistazien und Rahm
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Gemischtes Eis mit Schlagobers
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Himalaya Veg. Thali
Ein traditionelles Potpurri: 3 schmackhafte vegetarische Gerichte, dazu indischen Basmatireis und ein in Tandoor frisch gebackenes delikates Fladenbrot, das in einem indischen Thali serviert wird.
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Koh-i-noor Thali
Ein traditionelles Potpurri: Chicken Curry, 2 vegetarische Gerichte, dazu indischen Basmatireis und ein in Tandoor frisch gebackenes delikates Fladenbrot, das in einem indischen Thali serviert wird.
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