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el Hans - spanisch inspiriert, kreativ interpretiert
Der Name el Hans lehnt sich an Johannes von Gott an. Der Gründer des Ordens der Barmherzigen Brüder ist Patron von Granada, der Heimatstadt eines Großteils des el Hans – Teams. Im el Hans wird spanisches mit österreichsch/südtirolerischem kombiniert, eine Verbindung die bisher ihresgleichen sucht.



Die Gerichte von José María verstehen sich als spanisch inspiriert und kreativ interpretiert.
Gemeinsam mit seinem jungen Team weiß er mit seinen eigenen Kreationen, wie dem Seeteufeln im Südtiroler Speckmantel, dem Kabeljau in schwarzem Tempura, den Schweinewangen- Ravioli oder dem sommerlich frischen Gin Tonic aus Limettencreme zu begeistern. Mit der hohen Qualität der Speisen und der immer wieder aufs Neue überraschenden Karte hat sich Josè Maria mit seinem „Hans“ in relativ kurzer Zeit einen Namen in Wien gemacht.

Die Qualität der Speisen und die gelungenen Kombinationen der kontroversen Geschmacksrichtungen, die Josè Maria mit viel Gefühl auf den Teller zaubert, lassen einen sehr gerne wieder in den „Hans“ zurückkehren.

José María begeistert seine Gäste im „el Hans“ auch mit traditionellen spanischen Gerichten wie Paella und Crema Catalana, die selbst bei spanischen Touristen für Wehmut sorgen, wären sie doch glücklich, wenn sie diese Köstlichkeiten auch in Spanien in der Qualität genießen könnten.

Dass keine Konservierungsstoffe, keine Emulgatoren, keine Glutamate und Geschmacksverstärker verwendet werden ist für José María und das gesamte Küchenteam selbstverständlich.

Ausstattung:

Ausstattung: 
Wireless LAN
Besonderheiten: 
Frühstück, Livemusik, Weinkarte
für die Kleinen: 
Kindersitz(e), Wickelraum/-tisch
im Freien: 
Schanigarten (für 80 Personen)
Kreditkarten: 
Bankomat, Master/Eurocard, Visa
Nichtraucher: 
geschlossener Nichtraucherbereich


Sie erreichen dieses Lokal auch unter folgender Adresse:
http://members.lokaltipp.at/hans-imglueck

Info: 

el Hans
Restaurant, Kaffeehaus, Veranstaltungslokal, Vinothek
Schmelzgasse 9
1020, Wien
Tel01/9681723
Mobil0669/14134093

Mo bis Sa: 18 bis 23h

Kreative Küche, Mediterrane Küche, Österreichische Küche, Spanische Küche, Vegetarische Küche
Mo bis Sa: 18 bis 22h