Die urkundliche Erstnennung von Sparis Gasthaus - dem „Stegwirt“ - geht auf das Jahr 1651 zurück. Der Vulgoname „Wirt beim Steg“ tauchte im Jahr 1733 im Josephinischen Kataster auf. Nach mehrmaligem Besitzerwechsel erwarb Joseph Spari der Ältere das Grundstück mit allen darauf befindlichen Gebäuden. Joseph Spari der Jüngere errichtete so um 1920 ein eigenes Fotoatlier - er war nicht nur Gastwirt, er war ein hervorragender und sehr bekannter Fotograf. Nach seinem Tod übernahm die allseits beliebte Tochter Anna den Betrieb. Sparis Einkehrgasthaus wird unter ihrer Führung zum Treffpunkt der Dorfleute von Unterpremstätten, die im Sommer noch immer vermehrt wegen des Gastgartens kommen. Die Spari-Annerl und der Spari-Luis waren viele Jahrzehnte verlässliche, freundliche und aufmerksame Wirtsleut‘, die mit ihren vorzüglichen Speisen und den besonderen Getränken aus ihrem Keller auch Fremde, die bei ihnen einkehrten, überzeugten. Seit September 2009 ist Fam. Fauland um Ihr Wohl bemüht.

Besonderheiten
• Steirisches Backhendl
• Salat / Gemüse aus eigenem Garten
• MO-FR Mittagsmenü
• Steirische und saisonelle Spezialitäten
• Monatlich wechselnde Speisekarte
• Im Sommer bei Schönwetter „ Grillen im Gastgarten“
• Gastgarten beschattet von Kastanien u. Lindenbäumen
• Musikantenstammtisch jeden zweiten Freitag im Monat
• Radlertreff
• Schnapser-Hochburg
• Trafik
• Abwechselnd zu den Wochenenden: Grillhendl, Gegrillte Stelzen & Spare Ribs