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BuchTIpp: WIRTSHAUS ZUM VERLIEBEN
Niederösterreich -– 50 Wirte zum Entdecken & über 100 Rezepte zum Probieren – in Summe: WIRTSHAUS ZUM VERLIEBEN

Gastronomische Entdeckungsreise

Dieses Buch ist eine gastronomische Entdeckungsreise in den kulinarischen Kosmos Niederösterreichs.
Jede der sechs Regionen – vom Mostviertel entlang der Donau bis zu den Wiener Alpen – ist vertreten und verheißt mit 50 bodenständige Wirtshäusern und über 100 Rezepten vor außergewöhnliche Genusserlebnisse.

Rezepte zum Nachkochen

Ob klassisch, nobel, modern oder urig, ob das Landhaus Bacher, der Bärenwirt, Gut
Oberstockstall, Vinarium Bittermann, Pollak’s Retzbacherhof, das Wirtshaus im
Demutsgraben oder das Triad – traditionell, familiengeführt und regional verankert sind sie
alle. Jede Wirtsfamilie ist beschrieben und dazu sind ihre jeweils typischen, oft gut gehüteten Rezepte zum Nachkochen oder zum Apettitholen vorgestellt.

Es ist ein Kosmos, der fasziniert und überrascht. Und oft verwandelt sich das kulinarische
Erlebnis im Wirtshaus in eine allumfassende Weltzufriedenheit. Wer wirklich gut und
niederösterreichisch essen will, der halte sich an dieses Buch. Es bietet Rezepte, die gelingen, und wunderbare Ziele für den nächsten kulinarischen Ausflug.

Alexander Jakabb,

Wirtshaus lebt! Niederösterreich

Fotos: Rita Newman
224 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-99005-305-8
Krenn Verlag
€ 25,00

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